Unsere Gastronomiekonzepte stehen für Leidenschaft, Qualität und Wachstum.

Damit MAREDO, Bayreuther Brauhaus, Heiter & Herrlich und Braubrüder deutschlandweit erfolgreich bleiben, braucht es Menschen, die hinter den Kulissen den Überblick behalten.

Komm zu uns und gestalte mit uns die Zukunft der Gastronomie – digital, nachhaltig und mutig.

Die Foodlover Group ist seit 2022 im Sauerland verwurzelt und bundesweit aktiv.

Als Eigenbetreiber, Lizenz- und Impulsgeber vereinen wir unterschiedliche Gastronomiekonzepte unter einem Dach – modern, wachsend und remote aufgestellt.

Unsere Vision:

👉 Gastronomie neu denken

👉 Digitalisierung vorantreiben

👉 Raum für eigene Ideen schaffen

Als Trainee im Controlling wirst du schrittweise in die kaufmännische Steuerung unserer Marken eingeführt. Du lernst unterschiedliche Geschäftsmodelle, Kennzahlensysteme und Steuerungsansätze kennen – von Umsatz- und Deckungsbeitragslogiken bis hin zu markenspezifischen Performance-KPIs.

Aufgaben

• Unterstützung bei Auswertungen, Reportings und Umsatzprognosen für unsere Marken
• Analyse unterschiedlicher Markenerlebnisse mit jeweils eigenen Kennzahlen, Kostenstrukturen und Steuerungslogiken
• Aufnahme, Begleitung und Überwachung strategischer Projekte in enger Abstimmung mit Controlling und Geschäftsleitung
• Mitwirkung bei der Entwicklung und Weiterentwicklung von Controllingstrukturen, Tools und Prozessen
• Fachbereichsübergreifende Kommunikation mit Operations, Finance, Marketing und Management
• Einbindung in operative Aufgabenstellungen zur Effizienzsteigerung in der Gastronomie
• Gelegentliche Außertermine, um Standorte, Strukturen und Abläufe kennenzulernen
• Unterstützung bei Projekten der Geschäftsleitung
• Übernahme eines eigenen Verantwortungsbereichs im Laufe deiner Qualifikation und Weiterentwicklung

Qualifikation

• Laufendes oder abgeschlossenes Studium (z. B. BWL, Controlling, Finance, Wirtschaftswissenschaften)
• Alternativ: kaufmännische Ausbildung mit Interesse an Controlling & Steuerung
• Analytisches Denken und Freude am Umgang mit Zahlen
• Sicherer Umgang mit MS Office, insbesondere Excel
• Strukturierte, selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Kommunikationsstärke und Interesse an operativer GastronomieLust, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln

Benefits

• Strukturierter Einstieg ins Controlling mit klarer Entwicklungsperspektive
• Vielfältige Einblicke in unterschiedliche Gastronomiemarken und Geschäftsmodelle
• Enge Zusammenarbeit mit Management und Geschäftsleitung
• Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
• Flexible Arbeitszeiten und hybrides Arbeiten
• Mitarbeiterrabatte in unseren deutschlandweiten Restaurants
• Mobilitätszuschuss (z. B. Deutschlandticket, nach Absprache)
• Ein Arbeitsumfeld, in dem deine Ideen zählenBei Foodlover entscheidest du selbst: Windows oder Mac – such’s dir aus.

🤝 Klingt nach dir?

Viele Marken. Ein Team. Und du mittendrin.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Gute Freunde. Gute Gespräche. Gutes Essen. Das ist MAREDO.